NOS PÂTES "À LA SORDI"

Alberto Sordi, monument de la comédie transalpine que nous avions eu l'honneur et le plaisir de rencontrer dans une autre vie, nous avait frappés pour sa disponibilité et sa simplicité... en dépit de l'élégant smoking arboré dans notre photo de 2001. Cet énorme acteur ayant su incarner comme personne l'Italiano medio ne confiait-il pas, d'ailleurs, que son plat préféré était... la pasta aux boulettes et aux aubergines, incomparable piatto unico transalpin rendant inutile le plus délicieux des desserts ? Dopo de questa, che te voi magnà de più ? Qu'est-ce que tu veux manger après ça ?, tranchait-il dans son formidable romanesco...

Voilà d'excellents goûts culinaires défiant tout snobisme gastronomique, et partagés cinq sur cinq par l'équipe de Nissitalie !

La preuve par l'image ? Accompagnés - avec modération - d'un bon vin français, ces délicieux fusilli "à la Sordi" récemment dégustés en toute simplicité par Lilli, Marina et Maurizio, en souvenir du très cher Albertone et à la santé de tous les Nissitaliens !